Cirò DOC Rosso Classico Segno 2024 Librandi

El Cirò Rosso Classico Segno Librandi es un vino tinto calabrés producido en el territorio de Cirò y Cirò Marina, expresión auténtica de la variedad autóctona Gaglioppo. Proveniente de suelos arcillosos y calcáreos y viñedos con alta densidad de plantación, representa un homenaje a la tradición vitivinícola de la zona. Su identidad se refleja en el tipo clásico de la denominación, con un carácter decidido y territorial.

La vinificación se realiza en acero con una maceración breve de 3-5 días, seguida de una crianza, también en acero, con un período adicional de reposo en botella antes de su comercialización. Este proceso productivo busca preservar la frescura y la tipicidad varietal del Gaglioppo, exaltando sus características más genuinas sin la intervención de la madera.

A la vista se presenta con un color rojo rubí luminoso. En nariz emergen aromas intensos y agradables que recuerdan la maquia mediterránea, con notas de frutos rojos, hierbas aromáticas y ligeros matices especiados. En el paladar resulta equilibrado, con taninos bien integrados y un final limpio y persistente que evoca su origen mediterráneo.

Se marida excelentemente con platos de la cocina tradicional calabresa como cabrito al horno o embutidos curados.