Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Cirò Rosso Classico Segno Librandi är ett kalabriskt rödvin som produceras i områdena Cirò och Cirò Marina, ett äkta uttryck för den inhemska druvan Gaglioppo. Från ler- och kalkrika jordar och tätt planterade vingårdar är det en hyllning till områdets vintradition. Dess identitet speglas i appellationens klassiska stil, med en tydlig, terroirdriven karaktär.
Vinifieringen sker i rostfritt stål med en kort maceration på 3–5 dagar, följt av lagring, även i rostfritt stål, samt ytterligare flaskvila före lansering. Denna process syftar till att bevara friskheten och druvtypiciteten hos Gaglioppo och framhäva dess mest genuina drag utan fatpåverkan.
Färgen är klar rubinröd. Doften bjuder på intensiva och behagliga aromer som för tankarna till medelhavsmacchia, med toner av röda frukter, aromatiska örter och diskreta kryddiga nyanser. I gommen är vinet balanserat, med väl integrerade tanniner och ett rent, ihållande avslut som speglar dess medelhavsurprung.
Passar utmärkt till rätter från det traditionella kalabriska köket som ugnsstekt killing eller lagrade charkuterier.