Collection Bianco 2018 Fantini Farnese

La Colección Blanca de Fantini Farnese nace en viñedos orientados al sureste en el interior del municipio de Ortona, en la provincia de Chieti.

El mosto obtenido de las uvas blancas cultivadas aquí, tras el prensado y despalillado, permanece en contacto con los hollejos durante unas 12 horas a una temperatura media de 3 ° C, antes de ser fermentado. El proceso de elaboración del vino tiene como objetivo potenciar la nota aromática de las cepas autóctonas e internacionales que componen el coupage.

Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, mientras que en nariz desprende aromas de fruta blanca, entre los que destaca la pera. Fresco, envolvente y de gran estructura, se caracteriza por un retrogusto intenso y persistente.

Excelente como aperitivo, es un acompañamiento ideal de platos a base de pescado.