Collection Bianco 2018 Fantini Farnese

De White Collection van Fantini Farnese werd geboren in wijngaarden op het zuidoosten in het achterland van de gemeente Ortona, in de provincie Chieti.

De most verkregen uit de hier geteelde witte besdruiven blijft, na de ontstoring, ongeveer 12 uur in contact met de schil bij een gemiddelde temperatuur van 3 ° C, voordat ze ter fermentatie wordt verzonden. Het wijnbereidingsproces is gericht op het versterken van de aromatische toon van de inheemse en internationale wijnstokken waaruit de blend bestaat.

Het heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties, terwijl het op de neus aroma's van wit fruit afgeeft, waaronder de peer opvalt. Fris, omhullend en met een geweldige structuur, wordt het gekenmerkt door een intense en aanhoudende afdronk.

Uitstekend als aperitief, het is een ideale aanvulling op visgerechten.