Collio DOC Bianco 2014 Tenuta di Angoris

El Collio Bianco de la finca Angoris nace en viñedos ubicados en Stabili della Rocca, en el municipio de Cormòns, la capital del vino friulano.

Se elabora principalmente con uvas Friulano y con uvas Sauvignon y Malvasia, vendimiadas íntegramente a mano a finales de septiembre. Tras una maceración en frío, el mosto fermenta a temperatura controlada durante 14 días. Posteriormente, el vino se cría sobre lías durante 10 meses y 4 meses más en botella, antes de su comercialización.

Este Collio Bianco se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con un bouquet rico e intenso, con aromas de salvia, tomillo y acacia, enriquecido por elegantes toques de manzana verde y notas tropicales. En boca es cálido, agradablemente seco y sabroso. El vino tiene una estructura media, con un cuerpo armonioso.

Perfecto para acompañar pescado crudo y sushi, es ideal en combinación con platos de pescado y marisco.