Detalles del producto
Descripción
El Collio Pinot Nero Défi de la Tour de Villa Russiz nace en viñedos ubicados en el municipio de Capriva del Friuli, en la provincia de Gorizia.
Se elabora íntegramente con uvas Cabernet Sauvignon, vendimiadas exclusivamente a mano una vez que han alcanzado la perfecta madurez. La fermentación se realiza con maceración en contacto con los hollejos durante 20 días en acero a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece durante 35-36 meses en barrica de roble francés y otros 10 meses en botella, antes de su comercialización.
El Cabernet Sauvignon Graf de la Tour de Villa Russiz tiene un color rojo rubí. La nariz se abre con notas especiadas y herbáceas. En boca es suave, con taninos bien suavizados, de gran equilibrio.
Perfecto para acompañar carnes asadas y guisadas, caza, platos con trufa.