Produktdetaljer
Beskrivning
Collio Pinot Nero Défi de la Tour av Villa Russiz är född på vingårdar i kommunen Capriva del Friuli, i provinsen Gorizia.
Den produceras helt med Cabernet Sauvignon -druvor, skördas uteslutande för hand när de har uppnått perfekt mognad. Fermentering sker med maceration i kontakt med skalen i 20 dagar i stål vid kontrollerad temperatur. Därefter lagras vinet i 35-36 månader på franska ekfat och i ytterligare 10 månader på flaska innan det saluförs.
Villa Russiz Cabernet Sauvignon Graf de la Tour har en rubinröd färg. Näsan öppnas med kryddiga och örtartade inslag. I gommen är den mjuk, med välutjämnade tanniner, med bra balans.
Perfekt att följa med rostade och stuvade kött, vilt, rätter med tryffel.