Detalles del producto
Descripción
El Collio Pinot Nero de la bodega Isidoro Polenicic nace en los viñedos ubicados en el municipio de Cormons, en Friuli Venezia Giulia.
Se elabora íntegramente a partir de uvas Pinot Noir seleccionadas y se vendimia manualmente hacia la segunda quincena de septiembre. La fermentación se realiza a temperatura controlada, luego el vino se cría en barricas de roble de Eslavonia durante unos 8 meses antes de ser embotellado.
Este Collio Pinot Nero se caracteriza por un vivo color rojo rubí, con leves reflejos granates. La nariz se abre con un bouquet intenso y elegante de frutos rojos maduros, enriquecido con matices refinados de guindas y especias dulces. En boca es agradablemente persistente, cálido y pleno.
Es ideal para combinar con sopas, sopas o risotto con verduras, es excelente si se sirve con segundos platos a base de carnes blancas con una guarnición de patatas y verduras al horno.