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Detalles del producto
Descripción
El Sauvignon Blanc Sandis es producido por Marco Felluga en los municipios de San Floriano, Oslavia y Cormòns, en la zona montañosa de Friuli. Los suelos, de origen eocénico, están compuestos de marga y arenisca, elementos que realzan el componente aromático y mineral del vino.
La vinificación prevé el despalillado de las uvas, seguido de una maceración en frío para una parte de la masa. Tras un suave prensado, el mosto fermenta en acero inoxidable. El vino luego envejece durante unos seis meses sobre sus lías, con un descanso adicional en botella antes de ser comercializado.
Se presenta de color amarillo dorado con reflejos verdosos. El bouquet es intenso y fresco, con notas vegetales de salvia, flor de saúco y pimiento. En boca muestra una acidez marcada que enfatiza su frescura y una buena estructura que aporta equilibrio al sorbo.
Ideal con platos a base de verduras, quesos frescos o preparaciones de pescado con fragancias herbáceas.
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