Produktdetaljer
Beskrivning
Sauvignon Blanc Sandis produceras av Marco Felluga i kommunerna San Floriano, Oslavia och Cormòns, i de kuperade områdena i Friuli. Jordarna, av eoceniskt ursprung, består av märgel och sandsten, element som förstärker vinets aromatiska och mineraliska komponent.
Vinframställningen inkluderar avstjälkning av druvorna, följt av kall maceration för en del av massan. Efter en varsam pressning jäser musten i rostfritt stål. Vinet lagras sedan i cirka sex månader på sin jästfällning och får ytterligare vila på flaska innan det börjar säljas.
Vinet uppträder i gyllengul färg med grönaktiga reflexer. Doftbuketten är intensiv och frisk, med vegetabiliska inslag av salvia, fläderblom och paprika. På gommen visar det en markerad syra som betonar dess fräschör och en bra struktur som ger balans till klunken.
Perfekt med vegetariska rätter, färska ostar eller fiskrätter med örtdofter.