Product informatie
Omschrijving
De Sauvignon Blanc Sandis wordt geproduceerd door Marco Felluga in de gemeenten San Floriano, Oslavia en Cormòns, in het heuvelachtige gebied van Friuli. De bodems, van Eoceen oorsprong, zijn samengesteld uit mergel en zandsteen, elementen die de aromatische en minerale component van de wijn versterken.
Het vinificatieproces omvat het ontstelen van de druiven, gevolgd door koude maceratie voor een deel van de massa. Na een delicate persing fermenteert de most in roestvrij staal. De wijn rijpt vervolgens ongeveer zes maanden op de droesem, met een verdere rust in de fles alvorens op de markt te worden gebracht.
Het presenteert zich in een goudgele kleur met groenachtige reflecties. Het bouquet is intens en fris, met plantaardige tonen van salie, vlierbloesem en paprika. In de mond toont het een uitgesproken zuurgraad die zijn frisheid benadrukt en een goede structuur die balans aan de slok geeft.
Ideaal met groentegerechten, verse kazen of visgerechten met kruidige aroma's.