Veneto IGT Colori d'Autunno Passito 2006 Tenuta Sant'Antonio

El Passito Colori d'Autunno di Sant'Antonio nace en viñedos ubicados en Monti Garbi, en el municipio veronés de Mezzane di Sotto.

Se elabora principalmente con uvas Chardonnay y Garganega, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. Tras un suave prensado en frío, la fermentación se realiza en toneles nuevos de roble francés a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece durante 2 años en los mismos recipientes, antes de ser embotellado.

El Passito Colori d'Autunno di Sant'Antonio tiene un color amarillo dorado con reflejos ambarinos. La nariz se abre con delicados aromas de albaricoque y membrillo, enriquecidos con notas de cacao, miel, piña y frutos secos, con notas florales de iris y azahar. En boca es dulce, bastante cálido y suave, con buen frescor y sabor, cerrando con un final agradablemente intenso y persistente.

Perfecto para acompañar pasteles secos, postres de frutas y almendras, este vino dulce es ideal en combinación con quesos salados y picantes. Recomendado como acompañamiento del puro cubano.