Veneto IGT Colori d'Autunno Passito 2006 Tenuta Sant'Antonio

De Passito Colori d'Autunno di Sant'Antonio komt uit wijngaarden in Monti Garbi, in de Veronese gemeente Mezzane di Sotto.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Chardonnay en Garganega-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Na zachte koude persing vindt de fermentatie plaats in nieuwe Franse eikenhouten tonnen op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 2 jaar in dezelfde containers, alvorens te bottelen.

De Passito Colori d'Autunno di Sant'Antonio heeft een goudgele kleur met amberkleurige reflecties. De neus opent met delicate aroma's van abrikoos en kweepeer, verrijkt met hints van cacao, honing, ananas en gedroogd fruit, met bloemige hints van iris en oranjebloesem. In de mond is het zoet, vrij warm en zacht, met een goede frisheid en smaak, sluitend met een aangenaam intense en aanhoudende afdronk.

Perfect bij droge gebakjes, fruit- en amandeldesserts, deze zoete wijn is ideaal in combinatie met smakelijke en pittige kazen. Aanbevolen als begeleiding bij de Cubaanse sigaar.