Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Il Millesimato 2015 Canevel

El Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry El Millesimato di Canevel nace en viñedos ubicados en las colinas de la zona DOCG de Valdobbiadene.

Se elabora exclusivamente con uva Glera, vendimiada y seleccionada solo a mano, entre finales de septiembre y los primeros días de octubre. Tras los clásicos procesos de vinificación de blancos, la segunda fermentación se realiza lentamente en autoclaves de acero a temperatura controlada, según el método Charmat.

El Millesimato di Canevel se caracteriza por un color amarillo pajizo pálido y brillante, con reflejos verdosos. La nariz se abre con intensos aromas de manzana y melocotón, enriquecidos con notas de frutas tropicales. En boca es elegante y sabroso, con un retrogusto ligeramente amargo.

Perfecto para acompañar aperitivos agridulces y platos de marisco, es ideal en combinación con fruta fresca y postres sin cremas.