Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Il Millesimato 2015 Canevel

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato di Canevel kommer från vingårdar som ligger på kullarna i DOCG-området i Valdobbiadene.

Det produceras uteslutande med Glera-druvor, skördas och utvalda endast för hand mellan slutet av september och de första dagarna av oktober. Efter de klassiska vita tillverkningsprocesserna sker den andra jäsningen långsamt i ståltankar vid kontrollerad temperatur enligt Charmat-metoden.

Millesimato di Canevel kännetecknas av en ljus och ljus halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med intensiva aromer av äpple och persika, berikade med anteckningar av tropiska frukter. På gommen är det elegant och svagt, med en något bitter eftersmak.

Perfekt för att följa söta och sura aptitretare och skaldjurrätter, det är perfekt i kombination med färsk frukt och desserter utan krämer.