Crozes-Hermitage AOC 2018 Alain Graillot

El Crozes Hermitage de Domaine Alain Graillot se elabora con uvas Syrah en pureza dentro de la prestigiosa denominación del Norte del Ródano.

Cerca de veinte hectáreas están a disposición de la familia para un trabajo meticuloso que incluye el uso de todo el racimo y los tallos, el uso de barricas viejas y un enfoque orgánico. Después de la fermentación, el vino permanece en barrica durante 12 meses para preservar mejor el carácter varietal.

De color rojo rubí de gran intensidad, es un vino de nariz profunda y compacta que recupera la correcta transición de los tonos de frutos rojos y negros en mermelada a notas especiadas y regaliz, finalizado con toques de mejorana y tomillo. En boca es denso y fino, con fresca acidez y equilibrio gustativo con un excelente equilibrio entre acidez y azúcares y con taninos bien trabajados. Final largo y muy agradable.

Vino de larga duración, apto para carnes rojas y primeros platos con setas.