Crozes-Hermitage AOC 2018 Alain Graillot

De Crozes Hermitage van Domaine Alain Graillot is gemaakt met Syrah-druiven in zuiverheid binnen de prestigieuze appellatie van de Noordelijke Rhône.

Ongeveer twintig hectare staat ter beschikking van de familie voor minutieus werk, waaronder het gebruik van de hele bos en stengels, het gebruik van oude barriques en een biologische aanpak. Na de fermentatie blijft de wijn 12 maanden in barrique om het variëteitkarakter optimaal te behouden.

Met een robijnrode kleur van grote intensiteit, is het een wijn met een diepe en compacte neus die de juiste overgang terugbrengt van de tonen van rood en zwart fruit in jam naar hints van kruiden en zoethout, afgewerkt met toetsen van marjolein en tijm. In de mond is het dicht en slank, met frisse zuren en smaakbalans met een uitstekende balans tussen zuurgraad en suikers en met goed bewerkte tannines. Lange en zeer aangename afdronk.

Langlevende wijn, geschikt voor rood vlees en voorgerechten met champignons.