Custoza DOC 2016 Zenato

La Custoza di Zenato nació en una zona montañosa en la orilla veronesa del lago de Garda.

Se elabora con 30% Chardonnay, 40% Garganega, 20% Friulano, antes Tocai y 10% Cortese. La uva se vendimia manualmente en septiembre y se somete a un suave prensado y a un proceso de fermentación en acero a temperatura controlada.

Tiene un color amarillo pajizo. La nariz se abre con un aroma muy fragante y agradable, en el que destacan los matices afrutados de melocotón amarillo. En boca es delicado y equilibrado, con cuerpo adecuado.

Acompaña bien los aperitivos y es perfecto en combinación con delicados primeros platos y pescados en general.