Dolcetto D'Alba DOC Bricco Bastia 2016 Conterno Fantino

El Dolcetto D'Alba Bricco Bastia de Conterno Fantino nació en los reconocidos viñedos ubicados en el municipio de Monforte d'Alba, en el Piamonte.

Se elabora íntegramente a partir de uvas Dolcetto, todas vendimiadas y seleccionadas manualmente a principios de septiembre. La fermentación y maceración se realiza en contacto con los hollejos, a temperatura controlada, en el interior de depósitos horizontales de acero inoxidable durante unos 4-5 días. Posteriormente el vino se cría en recipientes de acero durante unos 8 meses antes de ser embotellado. Este vino está certificado y se produce según la agricultura ecológica.

Dolcetto D'Alba Bricco Bastia se caracteriza por un color rojo rubí. La nariz se abre con un bouquet afrutado dulce y elegante, enriquecido por delicados toques de frutos rojos maduros. En boca es agradablemente armonioso, intenso y refinado.

Es un vino para toda la comida. Perfecto para combinar con platos de pasta con setas y achicoria, es ideal para acompañar con carnes blancas a la brasa o con recetas de carne guisada.