Dolcetto D'Alba DOC Bricco Bastia 2016 Conterno Fantino

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Courte

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Piémont

Idéal avec

Plats végétariens, Viandes mijotées, Viandes blanches grillées

Fiche technique

nom complet

Dolcetto D'Alba DOC Bricco Bastia 2016 Conterno Fantino

appellation

Dolcetto d'Alba

millésime

2016

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Dolcetto

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Notes fruitées

degré d’alcool

14%

température

16 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Dolcetto D'Alba DOC Bricco Bastia 2016 Conterno Fantino

Conterno Fantino

0,75 ℓ

11,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 15,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

récompensés

Vino.com

2016

92/100

Wine Spectator

2016

91/100

Veronelli

2016

Description

Le Dolcetto D'Alba Bricco Bastia de la société Conterno Fantino est né dans les vignobles renommés de la commune de Monforte d'Alba, dans le Piémont.

Il est produit entièrement à partir de raisins Dolcetto tous récoltés et sélectionnés manuellement au début du mois de septembre. La fermentation et la macération ont lieu au contact des peaux, à température contrôlée, à l'intérieur de cuves horizontales en acier inoxydable pendant environ 4 à 5 jours. Par la suite, le vin vieillit dans des conteneurs en acier pendant environ 8 mois avant d'être mis en bouteille. Ce vin est certifié et est produit selon l'agriculture biologique.

Dolcetto D'Alba Bricco Bastia se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur un bouquet fruité doux et élégant, enrichi de délicates notes de fruits rouges mûrs. En bouche, il est agréablement harmonieux, intense et raffiné.

C'est un vin tout repas. Parfait à combiner avec des plats de pâtes aux champignons et au radicchio, il est idéal pour servir avec de la viande blanche cuite sur le gril ou avec des recettes de viande cuites.

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