Douro DOC Vinho Tinto Reserva 2022 Adega Vila Real

Este vino tinto de Adega Vila Real de la región del Duero está elaborado con uvas autóctonas portuguesas como Tinta Roriz, Touriga Franca y Touriga Nacional, seleccionadas de viñedos tradicionales situados entre los 100 y 550 metros de altitud, en suelos de esquisto orientados al sur y al oeste. El objetivo es conseguir un equilibrio perfecto entre intensidad aromática, estructura y frescura.

Las uvas se cosechan a mano, se despalillan y se vinifican en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura alrededor de los 24°C. La maceración es intensa y prolongada para dar mayor estructura y volumen al vino. Tras la fermentación maloláctica, parte de la mezcla se envejece durante 12 meses principalmente en barricas de roble francés, con un pequeño porcentaje en roble americano.

A la vista se presenta con un color rubí con reflejos granates. En nariz, libera intensos aromas de fruta roja madura acompañados de elegantes notas especiadas. En el paladar, es aterciopelado, con cuerpo y bien equilibrado, con un final largo y satisfactorio que refleja la complejidad de las variedades y la influencia de la madera.

Ideal para acompañar platos contundentes de la cocina tradicional portuguesa y mediterránea como carne a la parrilla, cerdo ahumado o cordero asado.