Emilia IGT Stoppa 2005 La Stoppa

El Colli Piacentini Cabernet Sauvignon Stoppa de la bodega La Stoppa proviene de viñedos orgánicos con una edad promedio de hasta 90 años, ubicados en el Valle de Trebbiola, en el corazón de las colinas de Piacenza.

Se elabora con Cabernet Sauvignon, Merlot y otros viñedos combinados de Burdeos, con recolección manual de los racimos. Tras una fermentación, con maceración en los hollejos durante 30 días, el vino envejece en madera durante 14 meses y 24 meses en botella antes de salir al mercado.

Tiene un color rojo rubí. La nariz ofrece una gama intensa de frutas y especias, embellecida con elegantes notas balsámicas. En boca es estructurado y suave, con buen cuerpo.

Ideal para acompañar carnes rojas, combina bien con caza y platos de caza.