Produktdetaljer
Emilia IGT Stoppa 2005 La Stoppa
Beskrivning
Colli Piacentini Cabernet Sauvignon Stoppa från vingården La Stoppa kommer från organiska vingårdar med en genomsnittlig ålder på upp till 90 år, belägen i Val Trebbiola, i hjärtat av Piacenza-kullarna.
Den produceras med Cabernet Sauvignon, Merlot och andra Bordeaux-druvor, med manuell skörd av klasarna. Efter en jäsning, med maceration på skinnen i 30 dagar, åldras vinet i trä i 14 månader och åldras i 24 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.
Den har en rubinröd färg. Nosen erbjuder ett intensivt utbud av frukt och kryddor, utsmyckade med eleganta balsamiknoter. På gommen är det strukturerat och mjukt, med bra kropp.
Idealiskt serveras med rött kött, det passar perfekt med spel- och spelrätter.