Etna DOC Fondo Filara Etna Bianco 2016 Nicosia
Tipo de vino
Blanco
Crianza en barrica
Corta
Cuerpo
Ligero
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Sicilia
Ideal con
Fritura, Crustáceos, Risotto, Pescados

Detalles del producto

nombre completo
Etna DOC Fondo Filara Etna Bianco 2016 Nicosia
New
denominación
Etna
añada
2016
país
Italia
región
Sicilia
variedad
Carricante, Catarratto
crianza
Acacia tonneaux
formato
0,75 L
aromas
Manzana, Mineral, Flores de espino
grado alcohólico
13%
temperatura de servicio
10-12 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos

Etna DOC Fondo Filara Etna Bianco 2016 Nicosia

Nicosia
0,75 ℓ
13,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
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Agotado
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premios
Vino.com
2016
95/100
Gambero Rosso
2016
Tres vasos
premios de otras añadas
James Suckling
2020
93/100
AIS
2018
Decanter
2018
90/100

Descripción

El Etna Bianco de la línea Fondo Filara di Nicosia nace en viñedos ubicados en el lado occidental del Etna.

Se elabora con uvas Carricante y Catarratto, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano en la segunda semana de octubre. Tras una corta maceración en frío y decantación estática durante 48 horas, el mosto fermenta a temperatura controlada durante unos 15-20 días. Posteriormente el vino madura en acero sobre lías finas y acacia tonneaux antes de ser embotellado y afinado durante 3-4 meses.

Este Etna Bianco se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante. La nariz se abre con intensas sensaciones de manzana, enriquecidas por agradables notas minerales y de espino. En boca es fresco y mineral, con un retrogusto anisado característico.

Perfecto para acompañar risotto con mariscos y platos de pescado a la plancha, es ideal en combinación con pescado frito y verduras rebozadas.

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