Franciacorta Dosaggio Zero DOCG Cisiolo Tenuta Villa Crespia Franciacorta

La Franciacorta Cisiolo de la bodega Villa Crespia nace en viñedos ubicados en el corazón de la DOCG Franciacorta.

Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Noir, vendimiadas y seleccionadas únicamente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y una pequeña parte en barricas de roble, en contacto con las levaduras, a una temperatura controlada de 17 ° C. Posteriormente el vino madura en depósitos de acero inoxidable durante 7-8 meses y parcialmente en barrica durante 6-12 meses, refinándose durante 30 meses más en botella antes de salir al mercado.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante. La nariz se abre con intensas notas de corteza de pan, enriquecidas con toques de flores blancas, lirio de los valles y glicinas. En boca es agradablemente fresco y sabroso, con buena persistencia.

Perfecto para acompañar sopas de pescado, es ideal en combinación con carnes blancas a la brasa.