Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Qué tipo de vino es

El Brut Cuvée Royale de Tenuta Montenisa, marca de Antinori, es un Franciacorta elaborado principalmente con Chardonnay, complementado por Pinot Nero y Pinot Bianco. La vinificación sigue el Método Tradicional, con una larga crianza sobre lías. Este proceso otorga al vino un estilo fresco y equilibrado, caracterizado por un perfil afrutado enriquecido por notables notas de levadura.

De dónde proviene

Este vino nace en el corazón de la Franciacorta, una reconocida zona de Lombardía. Los viñedos de Tenuta Montenisa se encuentran muy cerca del lago de Iseo, un elemento geográfico y climático fundamental. La influencia del lago garantiza el correcto desarrollo de las uvas y define con precisión la procedencia local del vino y de las uvas destinadas a esta etiqueta.

Cómo se produce

El proceso comienza con una rigurosa recolección manual de uvas Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Bianco. El mosto yema realiza la primera fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, mientras se mantiene la temperatura controlada. Según el Método Tradicional, el vino realiza la segunda fermentación en botella, donde permanece 36 meses sobre lías para adquirir una estructura definida.

Notas de cata

A la vista, la copa muestra un color amarillo pálido, coronado por una espuma cremosa y atravesado por un perlaje fino y persistente. En nariz, ofrece aromas frutales de melocotón de pulpa blanca, entrelazados con agradables notas de corteza de pan y levadura. En boca, el sorbo es equilibrado y vibrante, garantizando un avance limpio y coherente con el perfil aromático.

Con qué maridar

Las fragancias características de la Cuvée Royale encuentran su mejor expresión si se sirven con entrantes ligeros y durante el aperitivo. Combina muy bien con platos de pescado fresco y prefiere preparaciones sencillas que respeten su finura. También es indicado para acompañar carnes blancas delicadas y guarniciones de verduras de temporada.

Cuándo servirlo

Este Brut está creado para acompañar momentos de convivencia y resulta impecable como inicio de comida gracias a su evidente y equilibrada frescura. Su marcada vivacidad lo convierte en una opción fiable para almuerzos y cenas basados en sabores delicados. La larga maduración en botella define su carácter y hace que su servicio en mesa sea sumamente versátil.