Franciacorta Brut DOCG Romantica

La Franciacorta Brut de la empresa Romantica nace en viñedos ubicados en el municipio de Passirano en Brescia, en Lombardía.

Está elaborado con uvas 100% Chardonnay, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano en agosto. Tras la fermentación tradicional en acero y por una pequeña cantidad en barrica, se realiza la segunda fermentación por refermentación en botella, según el Método Clásico, con crianza de al menos 18 meses en sus propias levaduras.

Este Franciacorta Brut se caracteriza por un color amarillo pajizo, una espuma rica y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con refinados aromas florales y elegantes notas propias de la crianza sobre las levaduras. En boca es amplio y agradablemente armonioso y envolvente.

Es perfecto para acompañar primeros platos a base de pescados, mariscos y quesos de mediana curación.