Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato Millè 2021 Muratori

El Franciacorta Extra Brut Millesimato Millé de Muratori nace de una rigurosa selección de uvas Chardonnay procedentes solamente de parcelas elegidas, con especial atención a los viñedos en laderas situados cerca del lago, donde las condiciones edafoclimáticas favorecen la riqueza, la frescura y la complejidad. Es un Franciacorta elegante y preciso, pensado para expresar profundidad, finura y una clara vocación a la evolución.

La selección continúa en bodega mediante el uso de las fracciones más nobles del prensado, consideradas las más aptas para soportar una larga crianza sobre lías. La segunda fermentación se realiza en botella según el método Franciacorta, con una permanencia sobre lías de al menos 36 meses, mientras que el dosaje Extra Brut realza la tensión, nitidez y carácter del vino.

En copa se presenta de color amarillo pajizo claro, con destellos verdosos que anticipan su frescura. En nariz es nítido y directo, con notas iniciales de manzanilla, matices cítricos de pomelo y delicadas pinceladas dulces de vainilla; en boca es fragante y crujiente, sostenido por una burbuja fina y elegante y por un final ácido que invita a seguir bebiendo.

Armoniza con platos ricos y elegantes, embutidos, quesos y preparaciones de pescado refinadas.