Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato Millè 2021 Muratori

Franciacorta Extra Brut Millesimato Millé från Muratori kommer från ett noggrant urval av enbart Chardonnay-druvor från särskilt utvalda vingårdslägen, med särskild vikt vid sluttningar nära sjön där jord- och klimatförhållandena främjar rikedom, friskhet och komplexitet. Det är en elegant och precis Franciacorta, skapad för att uttrycka djup, finess och stor utvecklingspotential.

Urvalet fortsätter i vinkällaren genom att använda de mest nobla pressningsfraktionerna, de som anses bäst lämpade att klara lång lagring på jästfällningen. Andra jäsningen sker på flaska enligt Franciacorta-metoden, med minst 36 månaders lagring på jästfällningen. Extra Brut-doseringen lyfter fram vinets spänning, klarhet och karaktär.

I glaset framträder vinet i en ljus halmgul nyans med gröna skiftningar som antyder dess friskhet. Doften är ren och direkt, med toner av kamomill, citronfrukt (grapefrukt) och fina söta nyanser av vanilj. Smaken är fräsch och krispig, stöttad av en fin och elegant mousse samt en syrlig avslutning som lockar till nästa klunk.

Passar till rika och eleganta rätter, charkuterier, ostar och fina fiskrätter.