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Detalles del producto
Descripción
El Pinot Grigio Ramato di Ronchi di Manzano nace en los municipios de Manzano y Rosazzo, en la provincia de Udine, en viñedos ubicados en la característica "ponca" de los Colli Orientali del Friuli.
Se produce exclusivamente con uvas Pinot Grigio, que se cosechan manualmente en cajas. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, donde el mosto permanece en contacto con sus hollejos durante 36 horas. A continuación, el vino tiene una crianza en acero durante 6 meses y otros 3 meses en botella, antes de salir al mercado.
Se caracteriza por un color que recuerda a la piel de cebolla. La nariz en nariz está compuesta por notas de fruta en macedonia, salvia y almendra, mientras que en boca es seco y fresco, cerrando en un final elegante y equilibrado, pero al mismo tiempo con cuerpo y potente.
Acompaña perfectamente pastas secas y aperitivos de pescado, resultando especialmente adecuado junto con risotto y jamón San Daniele.
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