Produktdetaljer
Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio Ramato 2021 Ronchi di Manzano
Beskrivning
Pinot Grigio Ramato di Ronchi di Manzano är född i kommunerna Manzano och Rosazzo, i provinsen Udine, i vingårdar belägna på den karakteristiska "ponca" Colli Orientali del Friuli.
Den tillverkas uteslutande med Pinot Grigio-druvor, som skördas manuellt i lådor. Vinifieringen sker i rostfria stålkar, där musten förblir i kontakt med sina skal i 36 timmar. Vinet lagras sedan i stål i 6 månader och ytterligare 3 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden.
Den kännetecknas av en färg som påminner om lökskalet. Buketten på näsan är sammansatt av toner av frukt i fruktsallad, salvia och mandel, medan den i gommen är torr och fräsch, avslutas med en elegant och balanserad finish, men samtidigt fyllig och kraftfull.
Den passar perfekt till torr pasta och fiskaptitretare, och är särskilt lämplig tillsammans med risotto och San Daniele-skinka.