Friuli Colli Orientali DOC Tullio Zamò 2015 Le Vigne di Zamò

Friuli Colli Orientali Tullio Zamò delle Vigne di Zamò nació en viñedos ubicados en el municipio de Manzano, en la provincia de Udine.

Se obtiene a partir de uvas puras Pinot Bianco, vendimiadas y seleccionadas solo a mano en la primera semana de septiembre. La fermentación, con maceración parcial de la uva, comienza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y finaliza en barrica. Después de la fermentación maloláctica, el vino envejece en barricas parcialmente nuevas durante 10 meses antes de ser embotellado.

Con su intenso color amarillo dorado, el Cru Tullio Zamò se abre en nariz con una explosión de fruta madura, vainilla y especias, que resuenan en el paladar. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez y mineralidad.

Excelente en combinación con sabrosos primeros y segundos platos a base de pescado, carnes blancas y setas, este vino blanco es ideal para acompañar platos elaborados con legumbres, bacalao y pescado seco.