Greco di Tufo DOCG Classici 2022 Vinosia

Greco di Tufo de la línea Classici es producido por Vinosìa Luciano Ercolino, una empresa con sede en Paternopoli, en el corazón de Irpinia. Las uvas proceden de viñedos situados en el municipio de Montefusco.

Está compuesto por uvas 100% Greco, recolectadas a principios de octubre. Los racimos enteros se prensan suavemente. El mosto se clarifica en frío estático y la fermentación se realiza parcialmente con la adición de levaduras autóctonas. Finalmente el vino envejece en acero sobre lías finas durante 4 meses.

De color amarillo pajizo, en nariz predominan los aromas florales, fruta amarilla y marcadas notas minerales. En boca es fresco y fino, con buena persistencia.

Ideal en combinación con pescado frito, primeros platos con mariscos y cordero al horno.