Product informatie
Greco di Tufo DOCG Classici 2022 Vinosia
Omschrijving
Greco di Tufo uit de Classici-lijn wordt geproduceerd door Vinosìa Luciano Ercolino, een bedrijf gevestigd in Paternopoli, in het hart van Irpinia. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden gelegen in de gemeente Montefusco.
Het is gemaakt van 100% Greco-druiven, begin oktober geoogst. De hele trossen worden zacht geperst. De most wordt statisch koud geklaard en de gisting vindt gedeeltelijk plaats met toevoeging van inheemse gisten. Ten slotte rijpt de wijn 4 maanden in staal op de fijne droesem.
Strogeel van kleur, bloemige aroma's, geel fruit en uitgesproken minerale tonen voeren de boventoon in de neus. De slok is fris en fijn, met een goede persistentie.
Ideaal in combinatie met gebakken vis, voorgerechten met schaaldieren en gebakken lamsvlees.