Hofstätter Zero Riesling Sparkling Dr. Fischer

Dr. Fischer Zero Riesling Sparkling es un vino espumoso sin alcohol elaborado a partir de uvas Riesling vinificadas al estilo Kabinett, expresión de la tradición de los Rieslings alemanes del Saar. Nace para ofrecer una experiencia fresca y fragante, manteniendo el carácter varietal de la uva, con un perfil aromático vivo, marcada mineralidad y una dulzura residual natural que se percibe incluso tras el proceso de desalcoholización.

Las uvas Riesling se vinifican para preservar la frescura y pureza aromática, y el vino base se trabaja en acero para conservar la expresión más nítida de la fruta y la mineralidad. Posteriormente, el producto se somete a un proceso de desalcoholización que permite obtener un espumoso sin alcohol manteniendo equilibrio, vivacidad y el carácter de la variedad.

En copa se presenta brillante y vivaz, con un perfil aromático caracterizado por notas frescas y cítricas de fruta, sensaciones florales y una clara huella mineral; en boca es ligero y dinámico, con una frescura agradable, delicada dulzura residual y una burbuja fina que hace cada sorbo equilibrado y refrescante.

Perfecto como aperitivo y para acompañar entrantes, platos de pescado y marisco, cocina asiática, primeros platos delicados y carnes blancas.