Hofstätter Zero Riesling Sparkling Dr. Fischer

Dr. Fischer Zero Riesling Sparkling is een alcoholvrije mousserende wijn, gemaakt van Rieslingdruiven die zijn gevinifieerd in Kabinett-stijl, als uitdrukking van de traditie van de Duitse Rieslings uit de Saar. Het is ontwikkeld om een frisse en geurige ervaring te bieden, waarbij het druivenkarakter behouden blijft, met een levendig aromatisch profiel, uitgesproken mineraliteit en een natuurlijke restzoetheid die zelfs na het dealcoholisatieproces merkbaar blijft.

De Rieslingdruiven worden gevinifieerd om frisheid en aromatische zuiverheid te behouden, en de basiswijn wordt op staal gerijpt om de puurste expressie van het fruit en de mineraliteit te waarborgen. Vervolgens ondergaat het product een dealcoholisatieproces, zodat er een alcoholvrije mousserende wijn ontstaat met een goede balans, levendigheid en druifeigen karakter.

In het glas oogt de wijn helder en levendig, met een aromatisch profiel van frisse, citrusachtige fruittonen, florale indrukken en een duidelijke minerale toets. In de mond is hij licht en dynamisch, met een aangename frisheid, delicate restzoetheid en fijne bubbels die elke slok in evenwicht brengen en verfrissen.

Perfect als aperitief en in combinatie met voorgerechten, vis- en schaaldiergerechten, Aziatische gerechten, delicate voorgerechten en wit vlees.