Ischia DOC Biancolella 2017 Cenatiempo

La Ischia Biancolella di Cenatiempo nació en los viñedos de Serrara Fontana, en la isla de Ischia, en la provincia de Nápoles.

Se elabora íntegramente con uvas Biancolella, vendimiadas y seleccionadas a mano entre la tercera década de septiembre y el primero de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino se cría durante un breve período en acero y en botella durante 30 días antes de su comercialización.

Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con intensos aromas de flores blancas, enriquecidos con notas de fruta verde y hierba recién cortada. En boca es agradablemente suave, con notas de canela.

Perfecto para acompañar primeros platos de pescado y verduras rellenas, es ideal en combinación con todos los platos de carnes blancas.