Kakovostno Vino ZGP Rebula 2012 Svetlik

El Svetlik Rebula nace en viñedos ubicados en el valle de Vipava (Vipavska dolina), una de las regiones vitivinícolas más importantes de Eslovenia.

Se elabora exclusivamente con uvas Ribolla Gialla, vendimiadas manualmente en cajas con una cuidadosa selección en el viñedo a principios de octubre. La fermentación se realiza, con maceración sobre los hollejos, en barricas de acero inoxidable con levaduras autóctonas, a temperatura controlada de 25 ° C durante 12 días. Posteriormente, el vino envejece durante 24 meses en barrica de roble y en botella otros 12 meses, antes de su comercialización.

Rebula de Svetlik tiene un color amarillo ámbar. La nariz se abre con evidentes notas de madera de cedro, cítricos maduros, fruta confitada y cedro. En boca es suave y cálido, fácil de beber, con una larga persistencia de notas minerales.

Perfecto para acompañar aperitivos y sopas, este vino blanco es ideal en combinación con primeros platos, trufas, pescados a la plancha, carnes blancas y carnes hervidas.