Detalles del producto
Descripción
Ki No Bi es la primera ginebra artesanal producida en Japón, firmada por The Kyoto Distillery, la única destilería presente en todo Kioto. La base de esta ginebra es el arroz, al que se seleccionan adiciones botánicas que pertenecen a las familias de cítricos, té, hierbas, especias y flores. Estos incluyen yuzu amarillo, ciprés japonés, hojas rojas partidas y té de gyrokuro de la región de Uji. Para la destilación se utilizan alambiques continuos de origen alemán.
De apariencia límpida y cristalina así como en nariz, donde evoca los aromas típicos que se respiran en las montañas de Kioto, es decir, aromas frescos de bosques de yuzu y bambú. En boca hay referencias al enebro y notas cálidas de jengibre y especias.
Debido a su alto contenido en alcohol es preferible utilizarlo en mezclas para la creación de tragos largos y cócteles.