Kremstal DAC Riesling Privat Senftenberger Pellingen 2017 Nigl

Riesling Privat Senftenberger Pellingen de Nigl proviene de la región vinícola del Kremstal en Austria.

Está compuesto 100% por Riesling Renano, obtenido de viñedos con una edad media de unos 40 años. Los mejores vinos de Nigl dan vida a la línea Privat Pellingen, procedente de los viñedos viejos ubicados en Senftenberger Pellingen. La vendimia se realiza de forma manual y la posterior vinificación tiene como objetivo, en sus fases, conservar la expresión del fruto.

Tiene un color amarillo pajizo. La fragancia insinúa tonos afrutados de melocotón blanco y cítricos, y luego se abre a un carácter marcadamente mineral de pedernal, sílice y una veta ahumada. En boca confirma el rasgo mineral, realzado por un sabor vivo y frescor propio de la fruta crujiente.

Excelente cuando se combina con una parrillada mixta de pescado.