Kremstal DAC Riesling Von der Terrassen 2016 Salomon

El Riesling Von Der Terrassen Kremstal DAC se origina en Austria, donde la región del Kremstal se encuentra con Wachau.

Proviene de un terruño mineral, con un suelo enriquecido con gneis, granito, esquistos y en parte loess. Los viñedos están organizados en terrazas y orientados al sur, son los suelos magros y la influencia del Danubio en el microclima los que crean excelentes condiciones para el buen cultivo de uvas de bayas blancas. El resultado es un Riesling seco de gran finura y precisión aromática, dejado para expresar su autenticidad al máximo mediante el uso del acero en la vinificación.

Su color es amarillo pajizo. La impronta olfativa juega principalmente sobre la fruta que recuerda a un melocotón blanco, albaricoque y cítricos, rematada con una veta mineral rocosa cincelada. En boca muestra un buen equilibrio y destaca por su sabrosa finura, que le da al sorbo una gran clase y fluidez en la potabilidad.

Para combinar con una lubina a la sal.