Lambrusco di Sorbara DOC Rimosso 2015 Cantina della Volta

Lambrusco di Sorbara Removed de Cantina della Volta nace en viñedos ubicados en el municipio de Bomporto, en la provincia de Módena.

Este vino se obtiene a partir de uvas 100% Lambrusco di Sorbara, seleccionadas y vendimiadas exclusivamente a mano en la primera quincena de octubre. Tras los clásicos procesos de vinificación de tintos, el vino se reenvía por segunda vez en botella, a una temperatura controlada de 12 ° C. Posteriormente se afina siempre en botella, sobre sus propias levaduras, que se encuentran como un ligero sedimento en el fondo.

The Removed de Cantina della Volta tiene un color rubí brillante con reflejos violáceos. En nariz se abre un intenso y rico bouquet de fresas silvestres y grosellas, enriquecido con notas florales frescas. En boca muestra frescor y elegancia, con un final de gran persistencia.

Ideal para maridar con primeros platos y carnes guisadas.