Langhe DOC Nebbiolo La Malora 2014 Vite Colte

La Langhe Nebbiolo La Malora de la empresa Terredavino nació en las renombradas colinas de Monferrato, en Piamonte.

Se elabora principalmente con uvas Nebbiolo y Barbera, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. La maceración se realiza a una temperatura controlada de 28 - 30 ° C durante unos 20 días. Tras la fermentación maloláctica en barrica, el vino envejece durante los primeros 15-18 meses, siempre en barrica, y otros 6 meses en botella antes de su comercialización.

Langhe Nebbiolo La Malora se caracteriza por un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con un elegante bouquet afrutado, enriquecido con notas especiadas y vainilla. Con la crianza sus aromas se vuelven aún más complejos, recordando así notas dulces de fruta negra, hoja de tabaco, pastelería y sotobosque. En boca es agradablemente seco, suave y con un final de taninos dulces.

Perfecto para beber incluso después de 6-8 años desde la vendimia, este vino es excelente para acompañar risotto con champiñones e ideal para servir con pollo al horno o carnes blandas cocidas a la parrilla.