Langhe DOC Nebbiolo La Malora 2014 Vite Colte

Langhe Nebbiolo La Malora från Terredavino Company föddes i de berömda kullarna i Monferrato, i Piemonte.

Det produceras huvudsakligen med druvor Nebbiolo och Barbera, noggrant plockade och utvalda för hand. Maceration äger rum vid en kontrollerad temperatur av 28-30 ° C under cirka 20 dagar. Efter den malolaktiska jäsningen i barriques åldras vinet under de första 15 - 18 månaderna alltid i barriques och ytterligare 6 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.

Langhe Nebbiolo La Malora kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Nosen öppnar med en elegant fruktig bukett, berikad med inslag av kryddor och vanilj. Med åldrande blir dess aromer ännu mer komplexa och påminner därmed söta anteckningar av svart frukt, tobaksblad, konditorivaror och underväxt. På gommen är den behagligt torr, mjuk och ger en finish av söta tanniner.

Perfekt att dricka även efter 6-8 år från skörden. Det här vinet är utmärkt att följa svamprisotto och är perfekt att serveras med bakad kyckling eller mjukt grillad kött.