Locorotondo DOC Bianco Il Selva 2016 Cantina Museo Albea

Il Locorotondo Il Selva di Albea nace en viñedos ubicados en los municipios de Brindisi de Costernino y Fasano.

Se elabora principalmente con uvas Verdeca y con uvas Bianco d'Alessano y Fiano, vendimiadas mecánicamente. Tras una corta maceración en frío, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14-15 ° C. Posteriormente el vino se cría durante un breve período en acero y durante 3 meses en botella antes de su comercialización.

Selva di Albea tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con delicados toques de fruta amarilla. En boca es agradablemente fresco y equilibrado.

Excelente para acompañar quesos frescos, verduras a la plancha y carnes blancas, este vino blanco es ideal en combinación con platos a base de pescados, mariscos y mariscos.