Product informatie
Locorotondo DOC Bianco Il Selva 2016 Cantina Museo Albea
Omschrijving
De Locorotondo Il Selva di Albea werd geboren in wijngaarden in de Brindisi-gemeenten Costernino en Fasano.
Het wordt voornamelijk gemaakt met Verdeca-druiven en met Bianco d'Alessano en Fiano-druiven, mechanisch geoogst. Na een korte koude maceratie fermenteert de most in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 14-15 ° C. Vervolgens rijpt de wijn voor een korte periode op staal en 3 maanden op fles alvorens op de markt te worden gebracht.
Selva di Albea heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met delicate hints van geel fruit. In de mond is het aangenaam fris en evenwichtig.
Uitstekend bij verse kazen, gegrilde groenten en wit vlees, deze witte wijn is ideaal in combinatie met gerechten op basis van vis, zeevruchten en schaaldieren.