Luberon AOC Grande Réserve des Challières 2024 Bonpas

El Grande Réserve des Challières de la finca Bonpas es un vino blanco elaborado con uvas Grenache Blanc, Ugni, Rolle y Clairette cultivadas en los viñedos del Parque Regional del Luberon, situado a una altitud media de 300 metros. El nombre de la finca deriva de "Bon passage", en referencia al seguro cruce del río Durance que antiguamente conectaba Roma con Aviñón.

Algunas uvas se recogen de noche para preservar su frescura. Las variedades se vinifican por separado para mantener su tipicidad. El Grenache Blanc y el Rolle se afinan sobre lías para aportar volumen y notas mantecosas, mientras que la Clairette se fermenta a temperaturas muy bajas con una ligera aportación de oxígeno para conservar sus aromas y acidez natural.

Se presenta con un color claro y brillante. El bouquet es expresivo, con perfumes de frutas de verano como albaricoque y melocotón, acompañados de notas exóticas de mango, cítricos y flores blancas como acacia y espino blanco. La entrada es vivaz y fresca, el sorbo armonioso y redondo, con aromas que persisten agradablemente.

Ideal para acompañar ostras, lubina a la parrilla o como aperitivo.