Lugana DOC Pas Dosé Metodo Classico 2007 Zenato

El Lugana Pas Dosé Metodo Classico de Zenato nace en viñedos ubicados entre los municipios de Peschiera y Desenzano, al sur del lago de Garda.

Se produce íntegramente con uvas Trebbiano di Lugana, cuidadosamente seleccionadas dentro de los viñedos "históricos" de la empresa y recolectadas manualmente en los primeros diez días de septiembre. Tras los clásicos procesos de vinificación de blancos, se realiza la segunda fermentación por refermentación en botella, según el Método Clásico, con crianza de 64 meses en sus propias levaduras. A este espumoso no se le añade el licor de expedición para potenciar sus características naturales y de terruño.

Lugana Pas Dosé Metodo Classico de Zenato se caracteriza por un color amarillo dorado brillante y brillante. En nariz se abre con delicadas notas afrutadas de piña madura y frutas exóticas, enriquecidas con matices de almendra y corteza de pan debido al largo período de crianza dedicado a sus propias levaduras. En boca es amplio y mineral, agradablemente persistente.

Excelente como aperitivo, es perfecto como vino espumoso para toda la comida.