Lugana DOC Pas Dosé Metodo Classico 2007 Zenato

Lugana Pas Dosé klassiska metod för Zenato är född i vingårdar som ligger mellan städerna Peschiera och Desenzano, söder om Gardasjön.

Det produceras helt med Trebbiano di Lugana druvor, noggrant utvalda i företagets "historiska" vingårdar och skördas manuellt under de första tio dagarna av september. Efter de klassiska vita vinframställningsprocesserna sker den andra jäsningen genom referens i flaskan, enligt klassisk metod, med åldring i 64 månader på dess läder. Likören expeditionen inte läggs till detta mousserande vin för att förbättra dess naturliga och terroir egenskaper.

Lugana Pas Dosé klassiska metod för Zenato kännetecknas av en ljus och ljus guldgul färg. Näsan öppnas med delikata fruktiga anteckningar av mogen ananas och exotisk frukt, berikade med antydningar av mandel och brödskorpa på grund av den långa åldringsperioden som har använts på den. På gommen är den full och mineralisk, behagligt beständig.

Utmärkt som aperitif, det är perfekt som ett mousserande vin under hela måltiden.