Lugana DOC Pas Dosé Metodo Classico 2007 Zenato

De Lugana Pas Dosé klassieke methode van Zenato wordt geboren in wijngaarden tussen de steden Peschiera en Desenzano, ten zuiden van het Gardameer.

Het wordt volledig geproduceerd met Trebbiano di Lugana-druiven, zorgvuldig geselecteerd in de "historische" wijngaarden van het bedrijf en handmatig geoogst in de eerste tien dagen van september. Na de klassieke witte wijnbereidingsprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting in de fles, volgens de klassieke methode, met rijping gedurende 64 maanden op de droesem. De likeur d'expedition wordt niet toegevoegd aan deze mousserende wijn om de natuurlijke en terroir-kenmerken te versterken.

De Lugana Pas Dosé klassieke methode van Zenato wordt gekenmerkt door een heldere en heldere goudgele kleur. De neus opent met delicate fruitige tonen van rijpe ananas en exotisch fruit, verrijkt met hints van amandel- en broodkorst vanwege de lange rijpingstijd op de droesem. In de mond is het vol en mineraal, aangenaam vasthoudend.

Uitstekend als aperitief, perfect als mousserende wijn tijdens de maaltijd.